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生活服务分企业:常态化培训助力职工素质提升
发布时间:2016-05-12 09:17:21 来源: 编辑:赵龙梅 点击:

 

 

本网讯  为进一步优化岗位结构,促进岗位成才,生活服务分企业餐饮服务中心通过完善常态化培训学习机制、创新培训方式、突出培训内容侧重点等措施,建立了闭环式常态化培训学习体系,不断提高职工的自身岗位素质修为,为餐饮服务队伍的安全科学发展提供了强有力的人才支撑。

餐饮服务中心根据劳务工数量多,人员流动性大的实际情况,按照岗前集中安全培训、上岗分散培训和专业技能再提升分类制定月度、季度和年度批次培训学习计划,对需要培训的工种岗位、项目、人员、内容、标准作出具体规划,完善常态化培训学习机制,确保培训规范化。培训采取邀请专业老师讲解、内部师带徒、参加专业培训等方式,结合当前开展的每日一题、每周一讲、每月一考“三功两素”基本功修炼、人员素质优化等活动,进一步创新培训方式,确保培训取得实效。

培训过程中,通过现场授课、模拟演练、观看PPT标准教程、与学员们互动交流等形式不断提高服务接待的要领技巧,就如何优化岗位作业流程、技能提升难点等方面展开讨论,进一步激发学员的学习动力,巩固培训成果。

据悉,今年以来,餐饮服务中心先后组织开展专业服务技能培训6期,涵盖大厅服务员、包间服务员、洗碗工、吧台收银员等岗位职工共70余人次。6月中旬将在各个餐厅间举办餐中服务礼仪大赛,助推职工岗位素质的再度提升。(赵龙梅)

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